2014年11月5日下午，我系于东教学楼二层二阶召开了“双合成杯”学生专业技能大赛动员会。莅临本次会议的校外专家有山西省焙烤食品行业协会秘书长张升扬、太原市双合成食品有限公司人力资源总监彭少军、技术主管于丽君、裱花技师贾娟，系主任刘林凤主持会议，食品工程系全体教师及二年级全体学生参加了大会。

首先，刘主任欢迎各位专家的莅临指导并宣布大会开始。会议期间张秘书长做了精彩的动员演说，详细分析了烘焙行业的发展历程及就业前景，并指出了我省高级技师紧缺的现状。随后，太原市双合成食品有限公司人力资源总监彭少军介绍了企业的用人标准和同学们的努力方向，技术主管于丽君向同学们介绍裱花知识，贾娟技师现场演示裱花技术。生动的演示配合详细的解说，为同学们上了一堂有趣的专业培训课，积极调动了同学们参赛的积极性。

此次动员会,不仅使同学们更好地了解了烘焙行业现状及相关知识技能,而且为技能大赛的顺利开展奠定了良好基础。